Si eres de los amantes y apasionados del café es esencial que sepas cuáles son las marcas de café soluble más saludables según un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Elegir un buen café resulta más que solo su sabor, implica conocer sus ingredientes, y no todos demostraron a través de este estudio.
En la Revista del Consumidor en enero de 2021 se publicó el estudio que realizó la Profeco, en él se reveló cuáles son las marcas de café soluble que cumplen con los estándares de salud y calidad. A la hora de determinar qué marcas son las más saludables, se consideraron diversos factores, como el contenido declarado en el empaque, el etiquetado, el nivel de humedad, la cantidad de cafeína, la ausencia de almidón y el contenido de azúcares. Aunque se evaluaron tanto marcas de café molido como solubles, los resultados favorecieron a los solubles.
Según la Profeco entre las mejores opciones de café soluble se encuentran Great Value Gourmet y Garat, que presentan un 1.7% de humedad, un 2.9% de cafeína, un pH de 4.8 y un 1.2% de azúcares. En segundo lugar, Profeco sugiere Nescafé y Jacobs Gourmet Suave Blend.
Por otra parte, según este estudio se comprobó que no todas las marcas de café cumplen con los estándares de salud. Algunos cafés solubles en el mercado podrían no ser tan saludables como afirman. Por ejemplo, es el caso de Golden Hills, tanto en su versión normal como descafeinada, se señala como posiblemente adulterado debido a la falta de especificaciones sobre la cantidad total de azúcar y la presencia de café puro y mezclado.
Recuerda siempre antes de comprar café soluble revisar los detalles del empaque y seguir las recomendaciones de Profeco. Esto te ayudará a disfrutar de una taza de café deliciosa y saludable, sin preocupaciones sobre su contenido.