SALUD

Bacteria come carne: ¿Qué es, síntomas y qué peligro representa?

La bacteria ha llegado a algunas costas de México y es indispensable tomar los cuidados pertinentes.

Vibrio vulnificus. Fuente: Pexels.
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La terrible bacteria devoradora de carne, conocida como Vibrio vulnificus, llegó a las cotas de México, y esto ha desatado gran preocupación, y ocupación. Al momento, hay cinco personas que perdieron la vida en lo que va del año debido a infecciones relacionadas con esta bacteria.

Vibrio vulnificus. Fuente: Revista SCielo.

La bacteria devoradora de carne en realidad se denomina Vibrio vulnificus, esta es un organismo que prospera en aguas marinas cálidas y salinas. Aunque las infecciones por esta bacteria son poco comunes, su gravedad no debe subestimarse. Esta bacteria puede ingresar al torrente sanguíneo a través de cortes, heridas o raspaduras en la piel, causando graves consecuencias. Es importante señalar que las personas mayores o aquellas con sistemas inmunológicos debilitados corren un mayor riesgo.

La infección por la bacteria devoradora de carne puede dar lugar a la fascitis necrosante, una enfermedad aterradora en la que la carne alrededor de una herida se descompone. Por otra parte, algo alarmante es que esta bacteria ya ha sido identificada en las playas del Golfo de México, incluyendo Tamaulipas, Veracruz, Tabasco, Campeche y Yucatán. Las personas que contraigan esta bacteria pueden requerir de cuidados intensivos, y en casos graves, la amputación de un miembro o incluso la pérdida de la vida en los peores casos.

Vibrio vulnificus. Fuente: Revista SCielo.

Por eso es importante protegerse, y para hacerlo es esencial abstenerse de consumir mariscos crudos, especialmente las ostras. Además, evitar sumergirse en el mar o en aguas salobres si tienes heridas expuestas o recientes en la piel es esencial para evitar posibles contagios.

Los síntomas que puedes percibir si has contraído la bacteria por Vibrio vulnificus pueden ser diarrea, cólicos estomacales, náuseas, vómitos y fiebre. En casos más graves, si la infección llega al torrente sanguíneo, pueden presentarse escalofríos, presión arterial baja y lesiones cutáneas con ampollas. La presencia de esta bacteria en nuestras costas es una seria advertencia para tomar precauciones adicionales cuando disfrutes de las playas de México.