La primavera es una época del año en la que las frutas y verduras están en su mejor momento, y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha publicado un listado de las frutas y verduras que debemos consumir durante esta temporada para aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales y su sabor.
Entre las frutas que destacan en esta lista, se encuentra la fresa, una fruta rica en antioxidantes y vitamina C, que además es baja en calorías y ayuda a mantener una piel saludable. También se encuentra el limón, una fruta cítrica que ayuda a prevenir resfriados y enfermedades respiratorias, y que es ideal para preparar bebidas refrescantes y limonadas.
Otra fruta que no puede faltar en nuestra dieta durante la primavera es la naranja, que es rica en vitamina C y fibra, y que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y a mantener una piel saludable. Además, en esta época del año podemos encontrar frutas tropicales como el mango, la papaya y la piña, que son ricas en vitaminas y minerales y que nos transportan a un ambiente tropical y fresco.
En cuanto a las verduras, el jitomate es una de las más destacadas en esta lista de Profeco. Es una fuente importante de licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Además, en esta época del año podemos encontrar también el mamey, una fruta originaria de México que es rica en fibra y en vitamina A, y que se utiliza para preparar deliciosos postres y bebidas.
Finalmente, no podemos olvidar el plátano y la sandía, dos frutas que son ideales para combatir el calor de la primavera y que aportan nutrientes importantes como potasio y licopeno, respectivamente. Y aunque no es una fruta, el tamarindo también se encuentra en esta lista, una legumbre que es rica en hierro y que se utiliza para preparar bebidas y postres en México y otros países de América Latina.