El huevo es uno de los alimentos más completos y nutritivos que podemos encontrar en nuestra dieta diaria. Sin embargo, no todas las marcas de huevo cumplen con lo que prometen. Según un análisis realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), algunas marcas tienen información engañosa en su etiquetado o carecen de veracidad en lo que prometen, lo que las hace poco confiables.
Entre las peores marcas de huevo, según Profeco, se encuentran San Juan light rojo y blanco, que utiliza la denominación "light", pero tiene un aporte calórico similar a los demás huevos. Por otro lado, están las marcas Mamá Gallina, Rich & Low, Veggetarian Mama Gallina y Super Vita&min, las cuales aseguran estar enriquecidas con vitaminas y minerales, pero en realidad contienen cantidades mucho menores a las declaradas.
Por su parte, la marca Bachoco Enriquecido rojo y blanco no cumplió con el contenido declarado de vitamina A. Estas marcas, según Profeco, pueden estar engañando al consumidor y haciéndolo creer que está comprando un producto más nutritivo cuando en realidad no es así.
A pesar de estas malas noticias, es importante recordar que el huevo es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas (A, B2, B12, D, E) y minerales (fósforo, selenio, hierro, yodo y zinc) que contribuyen a cubrir gran parte de la ingesta diaria recomendada de estos nutrientes. Además, el huevo es una fuente importante de ácido oleico (monoinsaturado), valorado por sus efectos favorables sobre la salud.
Es importante tener en cuenta que la clara del huevo es rica en proteínas y prácticamente no contiene grasa ni colesterol, lo que la hace ideal para quienes buscan cuidar su salud y controlar su consumo de grasas. Por esta razón, es recomendable buscar marcas confiables y de calidad al momento de adquirir huevos para nuestra dieta diaria.