La mantequilla es un alimento que, al momento de escoger una marca, es importante poner atención para evitar riesgos de salud y también para saber cuál marca es la que debemos comprar. Ante esto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis de 30 productos, de distintas marcas, y lo definió.
El organismo, para llegar a esta conclusión, tomó en cuenta la información en la etiqueta, que cumplieran con su declaración en cuanto a ser un producto “con sal”, y el tipo de grasa con el que se elaboran, ya que para llamarse mantequilla la grasa debe ser de origen lácteo.
Luego de tomar en cuenta lo anterior, las dos que tuvieron aprobación inmediata de Profeco, fueron las que producen las marcas President, una mantequilla sin sal, cuyo país de origen es Francia, y Gloria Gourmet, de origen mexicano, que registraron los siguientes parámetros.
President
- Presentación: 200 gramos
- Características para denominarse mantequilla: Cumple
- Aporte energético: 768 kcal/100 gramos
- Grasa: 85%
Gloria Gourmet
- Presentación: 225 gramos
- Características para denominarse mantequilla: Cumple
- Aporte energético: 768 kcal/100 gramos
- Grasa: 85%
Como parte de los consejos que da la dependencia al momento de comprar mantequilla se encuentran: verificar la fecha de caducidad y que se estén en refrigeración; elegir con o sin sal, acorde a las necesidades de cada persona; además de no exponerla a altas temperaturas porque puede generar sustancias tóxicas.