En el mercado mexicano, la calidad suele estar vinculada a precios elevados, pero esto no es siempre cierto. En el caso de las leches, te explicaremos por qué esta percepción no se aplica en todos los casos. Incluso las más asequibles pueden ser ricas en proteínas y ofrecer un excelente valor.
Es esencial comprender que no todo lo económico implica menor calidad, y en el contexto algunas se destacan por su contenido proteico. A continuación, te indicaremos cuáles son las opciones ideales si aún prefieres la leche entera, asegurándote que ofrecen una excelente relación entre precio y calidad.
En un estudio publicado en "La revista del consumidor" en junio de 2022, se analizaron 20 productos de leche de vaca pasteurizada adquiridos entre el 28 de febrero y el 4 de abril del mismo año. Se llevaron a cabo 359 pruebas a lo largo de este periodo. Las leches más económicas y con mayor contenido de proteínas son:
- Leche León: Se trata de leche parcialmente descremada, pasteurizada y enriquecida con vitaminas A y D. Contiene 36.9 gramos de proteína por litro de producto y se encuentra en un rango de precios que oscila entre $16.50 y $27.00 pesos en el mercado mexicano.
- Leche Querétaro: Esta leche entera pasteurizada también está enriquecida con vitaminas A y D y ofrece 35.8 gramos de proteína por cada litro de producto. Su precio varía entre $15.50 y $23 pesos en el mercado mexicano.
Sin embargo, la mejor leche en términos de relación costo-beneficio es la leche Liconsa. Se caracteriza por su asequible precio, que ronda los $13 pesos aproximadamente por cada bolsa de 2 litros. Además, cada litro aporta 30.4 gramos de proteína. Aunque no posee la mayor cantidad de proteína, sigue siendo una opción nutricionalmente valiosa.