El kétchup es uno de los principales aderezos que se utilizan para agregarle sabor a las comidas. Este producto forma la combinación ideal cuando se junta con las papas fritas, aunque se puede utilizar en otros platos y también en algunas recetas de cocina.
No obstante, no es muy sano para la salud, según los expertos en nutrición. El contenido tiene altos niveles de azúcares y sodio, por ejemplo, algo que se puede percibir claramente en los sellos de los envases. A pesar de que está elaborado con tomate como ingrediente principal, a veces es dañino.
El problema del kétchup es que se le agrega azúcar, vinagre y sal con el objetivo de darle el sabor que lo caracteriza. Según el portal Heathline, una cucharada de 17 gramos suele contener:
- 17 calorías
- Menos de un gramo de proteína
- Menos de un gramo de fibra
- 3.5 gramos de azúcar
Además, si se compara con otras salsas o aderezos como la mostaza, el kétchup tiene la misma cantidad de calorías, aunque hay que remarcar que un poco menos que la mayonesa. Por otra parte, el consumo de azúcares de forma regular puede afectar al organismo provocando enfermedades cardiovasculares, padecer diabetes tipo II y aumento de peso.
Por su parte, Signe Svanfeldt, una nutricionista que habló el año pasado con The Sun, lanzó importantes advertencias sobre las cantidades de azúcares añadidos y lo dañino que podrían ser para el organismo. "Si desea reducir su consumo de azúcar, busque variedades sin azúcares añadidos o con azúcares reducidos", remarcó la experta en nutrición.