CONSEJOS ÚLTILES

¿Cuáles son las verduras y frutas que no deben ir al refrigerador?

En general, la mayoría pueden mantenerse mejor en este artefacto, pero hay algunas excepciones que te las contamos en este nota.

Conoce qué frutas y verduras no debes guardar en el 'refri'.
Conoce qué frutas y verduras no debes guardar en el 'refri'.
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Escrito en ESTILO DE VIDA el

Cuando hacemos las compras del mes, incluimos verduras y frutas de estación para poder agregar al a dieta diario personal, o de la familia. Sin embargo, con el paso de los días, algunos alimentos quedan guardados en el refrigerador y cuando vamos a consumirlos están echados a perder, y es una duda constante saber cuáles se deben guardar en frío o en temperatura ambiente.

El tomate es una de las verduras que no debes refrigerar. 

En general, la mayoría de las verduras y frutas pueden mantenerse mejor en el refrigerador para prolongar su frescura, pero hay algunas excepciones, ya que pueden perder sabor, textura y nutrientes si se almacenan en ese artefacto. Para quitarte dudas, aquí hay una lista los que debes evitar refrigerar:

  • Tomates. El frío del refrigerador puede hacer que los tomates pierdan sabor y textura. Guárdalos a temperatura ambiente hasta que estén maduros y luego consúmelos.
  • Ajo. El ajo puede comenzar a germinar en el refrigerador y perder su sabor. Es mejor almacenarlo en un lugar fresco y seco.
  • Cebollas. Las cebollas pueden volverse blandas y desarrollar moho si se refrigeran. Almacénalas en un lugar fresco y seco.
  • Papas. Las papas tienden a desarrollar almidón en el refrigerador, lo que afecta su sabor y textura. Guárdalas en un lugar oscuro y fresco.
  • Berenjenas. Las berenjenas pueden desarrollar un sabor amargo si se refrigeran. Déjalas a temperatura ambiente.
  • Plátanos. Los plátanos verdes no deben refrigerarse, ya que el frío puede frenar su maduración. Una vez que estén maduros, puedes refrigerarlos para prolongar su frescura.
  • Aguacates. Si los aguacates aún no están maduros, es mejor mantenerlos a temperatura ambiente. Una vez que estén maduros, puedes refrigerarlos para extender su vida útil.
  • Melones (como el melón cantalupo): Los melones enteros no deben refrigerarse antes de que estén maduros. Después de cortarlos, puedes refrigerar las porciones no utilizadas.
El plátano, tampoco debes guardarlo en el refri.

Ten en cuenta que las condiciones climáticas y las preferencias personales pueden influir en el almacenamiento de frutas y verduras. Siempre es una buena práctica verificar las recomendaciones específicas de almacenamiento para cada tipo de producto, ya que pueden variar según la variedad y la región.