Esta jornada, 2 de septiembre, se celebra el Día mundial del coco, una fecha que surgió con el objetivo de resaltar cada uno de los tantos beneficios que tiene el coco, el fruto que nace de las palmeras cocoteras, las más cultivadas a lo largo y a lo ancho de todo el mundo. Estos cuatros cuatro beneficios que tiene para la salud.
- Vitaminas y minerales
La pulpa del coco es fuente de vitaminas del grupo B, además de vitamina C, vitamina E y vitamina K. También es rica en potasio, fósforo, calcio y hierro. A pesar de que es bastante calórica debido a su alto contenido de grasas saturadas, tiene un valor de 350 kcal por cada 100 gramos, también es rica en fibra, una sustancia capaz de prevenir enfermedades como diabetes o estreñimiento.
- Beneficios para el corazón
Si bebes agua de coco ayuda a reducir la presión arterial y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. ?Este refresco que nace del coco es rico y saludable porque ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL, o colesterol malo, y a aumentar los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno). Considerada un isotónico natural, esta bebida también es perfecta para los que practican deporte: es una fuente excelente de hidratación.
- Propiedades antibacterianas
Por otra parte, el ácido láurico que contiene el aceite de coco es una herramienta muy útil a la hora de ayudar en el proceso de cicatrización. Esta es una sustancia que tiene propiedades antibacterianas, antivirales y fungicidas, por lo que ayuda a proteger la herida contra posibles infecciones y contribuir al proceso de curación. Además, un equipo de investigadores de la Universidad Ateneo de Manila, en Filipinas, afirmó que también podría ser útil en la lucha contra el coronavirus.
- Combate el Alzhéimer
Por último, consumir el coco es muy bueno para la función cognitiva debido a que es capaz de proteger el cerebro y prevenir la pérdida de memoria. ?La fruta también podría ayudar a mejorar la capacidad cognitiva de los pacientes con alzhéimer gracias a altos contenidos de grasas llamadas triglicéridos de cadena media (TCM) que "suponen una fuente directa de energía celular y pueden ser una alternativa no farmacológica a la muerte neuronal por falta de la misma", explicaron investigadores españoles.