La sangre cumple la función fundamental de conectar todo el organismo a través de vasos capilares, venas y arterias. Estos canales posibilitan la distribución e integración sistémica de todo el cuerpo a través de este tejido líquido. Por ello es fundamental que exista una buena circulación y distribución.
Los problemas circulatorios de sangre suelen reflejarse en el cuerpo con la aparición de varices en las piernas, o con una gran hinchazón en los pies, si por ejemplo, permanecemos sentados mucho tiempo o en la misma posición. Si bien no ocasiona graves problemas de salud, puede resultar molesto o desmejorar de acuerdo a casos específicos.
Por ello son importantes los ejercicios y la actividad diaria que permita movimientos que favorezcan la circulación. Pero también encontramos algunos alimentos que hacen más fácil esta distribución. Uno de ellos es el jengibre, que de a poco, ha ido incorporándose a la cocina mediterránea. Esta raíz ayuda a activar la circulación de la sangre ya que hace que sea más fluida. Puede consumirse acompañando ensaladas, rallado fresco o seco. También se puede agregar a cremas de verduras, salsas, dulces o tomarlo como una infusión.
Otro alimento que podemos consumir es el limón, debido a que la vitamina C es indispensable para la formación de colágeno y elastina, proteínas que influyen en la pared capilar. Un vaso de agua tibia por las mañanas servirá para aprovechar todas sus propiedades. Asimismo, provee una gran cantidad de antioxidantes a través de la cáscara. También, encontramos a las nueces, cuyo beneficio es que producen un efecto vasodilatador que favorece la circulación y el retorno venoso, gracias a su gran cantidad de vitamina B3. Además, las nueces contienen omega-3, lo que produce un efecto antiinflamatorio.
Un alimento que no debe faltar es el ajo. Si bien, comerlo crudo puede no ser agradable, tiene un efecto anticoagulante natural que estimula la circulación sanguínea y disminuye su densidad. Por último, recomendamos utilizar infusiones de cola de caballo, ya que es rica en silicio. Este ingrediente es fundamental para la formación de colágeno y al mantenimiento de las paredes vasculares.