El azúcar en la sangre, también llamado “glucosa”, proviene de los alimentos que se consumen y es la principal fuente de energía, ya que la sangre llega a todas las células del cuerpo para ser usada como energía, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Sin embargo, una cantidad excesiva o insuficiente en la sangre puede ser síntomas de que algo no anda bien. En el caso de que los niveles de glucosa en sangre sean muy altos, se puede padecer diabetes. La Organización Mundial de la Salud (OMS) reveló que existen diferentes tipos de diabetes: la diabetes sacarina de tipo 2, que se origina debido a que el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce, y la diabetes sacarina de tipo 1 que se caracteriza por una producción deficiente de insulina y requiere la administración diaria de esta hormona.
Además, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos indicó que, con el tiempo, el alto nivel de azúcar puede causar problemas serios en los ojos llegando en algunos casos a la ceguera, como también en los riñones y los nervios. La diabetes también puede causar enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y la necesidad de amputar un miembro.
En consecuencia, para saber si se tiene el nivel de glucosa alta, lo recomendable es visitar a un médico y llevar adelante controles diarios para medirla al levantarse por la mañana y antes del desayuno, y dos horas después de cada comida, de acuerdo con el Grupo Sanitas de España. Se considera normal si los niveles de glucosa se sitúan entre los 70 y 100 mg/dl en ayunas y en menos de 140 mg/dl luego de ingerir alimentos.
Por estas razones, para controlar los niveles de azúcar y evitar la hiperglucemia, se debe tener una alimentación balanceada y saludable, que aporte vitaminas y que esté acompañada de alimentos variados. Entre ellos, se destaca la albahaca, pues esta planta posee buenas cantidades de taninos, saponinas y flavonoides con propiedades antiespasmódicas, diuréticas, digestivas, sedantes y antioxidantes. Además, una “nvestigación publicada en Macedonian Journal of Medical Scientists, reveló que la hoja de la albahaca contiene propiedades esenciales que permiten reducir a grande escala los números de glucosa en sangre.