El mes de enero es conocido como el mes de las dietas, ya que es el periodo en el cual muchas personas optan por enfocarse en el cuidado de su salud y comienza a purificarse de los excesos alimenticios típicos de las festividades de diciembre, aunque estas prácticas modernas podrían surgir consecuencias adversas.
Un ejemplo de esto es el caso de la reconocida actriz Florencia de Saracho, conocida por su participación en telenovelas como "A que no me dejas", "Mañana será otro día" y "Rebelde", quien se mostró utilizando un respirador mientras compartía que solía someterse a largos períodos de ayuno debido a las exigencias laborales que le dejaban poco tiempo para comer.
En consecuencia, cuando disponía de un momento libre, recurría a alimentos poco saludables para satisfacer el hambre. “Nunca me daba tiempo de desayunar. Tenía 16 horas sin desayunar y ya, llegaba muerta de hambre entonces era mi ayuno intermitente”, reveló y contó que en cierto momento decidió probar el ayuno intermitente como método para perder peso.
Sin embargo coincidió con una visita al ginecólogo, durante la cual se le diagnosticó una hipoglucemia grave, resultado directo de los prolongados períodos de ayuno a los que se sometía y reconoció que si bien este tipo de régimen alimenticio puede ser efectivo para algunas personas, en su caso tuvo efectos contraproducentes.
“Efectivamente, yo no puedo hacer ayuno intermitente, me encantaría, pero a mí no me cae bien", dijo y le pidió a sus seguidores que este tipo de dieta no es para todos los cuerpos y en su caso resultó contraproducente, ya que le generó una afectación que redujo sus niveles de glucosa sanguínea mucho más de lo habitual, lo que trajo notables consecuencias en sus funciones corporales.